介绍：1介绍嵊泗贻贝产于浙江嵊泗县。贻贝俗称淡菜，也叫海红（东海夫人），是大众化的海鲜品，营养成分高，并有肯定的医用价值，素有海中鸡蛋之称。嵊泗县海域环境优越，水质肥沃，饵料配方丰富，温度适中，利于海洋生物栖息，为嵊泗贻贝提供优良的成长环境...

　　　　介绍：

1 介绍 　

　　嵊泗贻贝产于浙江嵊泗县。贻贝俗称淡菜，也叫海红（东海夫人），是大众化的海鲜品，营养成分高，并有肯定的医用价值，素有海中鸡蛋之称。嵊泗县海域环境优越，水质肥沃，饵料配方丰富，温度适中，利于海洋生物栖息，为嵊泗贻贝提供优良的成长环境，被农业部划为一类贝类生产区，嵊泗所产贻贝具备个大、鲜嫩、肉肥、出肉率高、营养丰富、无污染等特征，为海鲜中的佳品。嵊泗贻贝采集、食用、买卖，历史悠久，具备深厚的人文历史底蕴。　

2 养殖状况 　

　　嵊泗县贻贝养殖始于1973年，当年从大连装运紫贻贝苗种3000斤进行试养并获得成功，后来通过科研职员的多年努力，在贻贝北苗南运、人工育苗、自然海区采苗、深加工等方面获得了不断进步，涉养乡镇达6个。2001年枸杞乡被浙江海洋与渔业局命名为贻贝之乡；2003年嵊泗县被评为省级万亩贻贝产业化示范园区。2005年全县贻贝养殖面积已达到16365亩，产量为48808吨。